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“百年龙雀”的蝶变之舞
发布时间:2020-01-01 点击量:461


龙雀展馆吸引海内外客商
茶品包装流程

■记者 郭剑平 文\图

近来,一个惠安本土的百年老字号,频频现身厦门街头,不仅在岛内开起了700平方米的旗舰店,而且打造了一个个独具特色的“国潮”茶饮空间,承办了多场时尚文化活动,给时尚的茶客带来完全不同的体验。

在惠安老一辈人的记忆中,龙雀牌铁罗汉茶是名副其实的百年老字号,最早出自清乾隆年间的“集泉茶庄”(1956年公私合营,1985年更名为“惠安县茶叶厂”,隶属于惠安县供销社),2002年企业改制后更名为惠安县集泉茶叶工贸有限公司,至今已历238年。

龙雀牌铁罗汉茶不仅具有岩茶之韵、兰桂之芳,且有提神醒脑、祛火消食、解呕止泻之功效,独特的制茶工艺传承,与茶品之色香韵味的百年匠心坚守,使其深受百姓喜爱,经久不衰。2006年龙雀商标被商务部认定为首批“中华老字号”,2007年被福建省经贸委认定为首批“福建老字号”。

3次外包 在改革阵痛中谋发展

在惠安县集泉茶叶工贸有限公司新建的“集泉龙雀”工业旅游展馆里,集泉茶庄第七代传承人卢文澎告诉记者,“集泉”曾多次尝试外包谋求发展:1998年首次外包3年,品牌和品质均未获提升;2004年,改制后的集泉公司尝试由内部职工承包,品牌生命得以延续,产品品质的稳定性得到了保证,开始产生利润,这一包就是10年;2014年,为了做强做大,再次把销售权单独剥离出来外包,不料事与愿违,以失败告终。

“到2017年三年期满,惠安县供销社就叫停了销售外包项目。”卢文澎说,时值国企混合所有制改革,惠安县供销社主任潘明森找到正在厦门从事文创工作的惠安老乡陈勇,探求“龙雀”的“发展大计”,当即得到了陈勇的响应,双方一拍即合——联手发掘“集泉”“龙雀”潜力,注入产品新元素,激发“老字号”新活力。

2017年3月,在惠安县供销社的支持和推动下,集泉茶叶工贸公司通过整合企业品牌资源,引进了陈勇的茶产业专业运营团队,以投资参股的形式,完成企业的重组,设立新的股份合作制公司:由集泉茶庄第七代传承人卢文澎继续负责茶叶生产,确保龙雀百年如一的独特口味;惠安县集泉茶叶工贸有限公司与新设立的福建龙雀铁罗汉茶业有限公司、厦门集泉龙雀文化传播有限公司则在传承百年品牌文化基础上,实行“三位一体并轨运营”——惠安公司拥有品牌主导权与实施品质监管、指导产品研发规划,福建龙雀茶业公司负责生产加工、产品研发,厦门公司则负责市场建设与活动营销。三方各司其职,各负其责,每年上交“集泉”“龙雀”商标授权使用费20万元。

3年“蝶变” 销售辐射全国多省市

初尝龙雀牌铁罗汉茶,深谙文创的陈勇便一见钟情,“龙雀的百年历史、恒定品质、传统技艺乃至包装风格,是这个老品牌的宝贵文化财富”。不过,“百年老店”之不足也被他看在眼里:运营管理滞后,市场意识不强,包装落伍单一,囿于已有的市场份额等。

知己知彼,了然于胸,陈勇团队便开始施展“拳脚”:首先从产品品质着手,在继承和发扬传统制作工艺、严把质量关的同时,根据现代人的口味和习惯,对龙雀牌铁罗汉茶进行了扩展创新,开发了口感多样、独具特色的多款新品,现除了驰名海内外的铁罗汉,还有大红袍、水仙种等19种新品。

“一泡茶,看似简单,各地却有不同的讲究。比如,本地一泡茶的重量一般在5g—7g,而在广东,泡茶习惯单泡12.5g;再如,北方人特别看重包装,对价格相对不太敏感,这些都需要根据不同的市场需求来开发不同产品。”喜欢广交朋友的陈勇在不断拓展“龙雀”销售渠道的过程中,也细心地发现了许多生意门道。

其次,在视觉形象、营销策略等方面大举创新、重装升级,并重拾集泉茶庄传统,在厦门文化艺术中心建设700平方米的旗舰店,集纳了品茶休闲、文化空间、接待洽谈等多种功能,自今年6月试营业以来已经承办了多场时尚文化活动。

“我们在厦门打造了首个国潮茶饮空间,倡导‘用艺术唤醒茶生活’,将品牌文化注入茶和器具之中,并加入了时尚和现代的元素,给新茶客带来完全不同的体验。”陈勇说,现在,上至六七十岁的老人,下至十三四的少年,特别是青年男女都特别喜欢光顾龙雀茶饮空间。据悉,3年来,“集泉龙雀”的销售门店已经辐射全国多个省市,仅在厦门就开了5家连锁店。

3年翻番 年销售额近600万元

在龙雀,一壶、一杯、一碟,既恪守传统,又趣味多变,喝茶变成一件更潮流、更新鲜、更有品位的事情。

“体验”是陈勇一再强调的营销策略中的重要一环,让年轻茶客在时尚与舒适中对龙雀文化潜移默化,这是他所追求的艺术境界。

龙雀在厦门筑梦坊体验馆打造了一个集茶、文创、空间、艺术、生活为一体的“艺术龙雀”茶空间,整个空间兼具科技与艺术色彩,时尚且青春洋溢,她向每一位进店的爱茶人传达了这么一种理念:一杯茶,除了好喝,还可以更潮、更时尚。这种氛围无意中为“龙雀”培养了一批忠实的年轻消费者。

在2019年10月10日举办的厦门国际(秋季)茶博会上,以“老字号,炫青春”为主题的龙雀展馆盛装出席,吸引了海内外众多新老粉丝,许多顾客惊讶于还有这样的百年品牌,纷纷签约加盟推介。

“改革让龙雀从局部区域销售走向了海内外产供销组合,从简单的商品销售走到了创造新的生产和生活方式。”对于新时代蝶变中的“龙雀”,惠安县供销社办公室主任陆颖晖颇为自豪,“经过3年的磨合发展,企业的规模、产量逐年成倍增长,2019年龙雀茶叶销售近600万元,目前还在惠安县城北投建一座占地面积近9亩的生产基地,预计2020年可投入使用。”


(来源:东南早报)

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