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地参:泡酒凉拌两相宜
发布时间:2018-04-19 点击量:1412

地参是什么?它有什么与众不同?4月15日,泉州市农产品经纪人协会在晋江召开一场春耕春种与地参系列产品交流会,邀请地参系列产品开发研制者许泽坤做专题介绍,引起了众多与会者的兴趣。一家金融机构当即表示将为其提供专项贷款,助其产品更好地推向市场,并走向产业化道路。



据许泽坤介绍,地参又名地虫,唇形科属多年生草本植物,食药兼用。作为蔬菜食用的根茎部分,含有大量的水苏糖、多糖和多种氨基酸。这是一种很好的保健食品,可以煲汤,可以凉拌,可以油炸,最有意思的是,新鲜的地参经过油炸后,体积会迅速地膨胀,内白外黄,松脆可口。



发现地参有这么多好处后,许泽坤潜心研究,以地参作为原料逐步开发出地参黄酒、地参葡萄液、地参养生菜、地参炖品养生汤等一系列产品,推出市场后深受消费者喜爱,不少人纷纷上门提货。据了解,由于市场接受程度好,目前他不仅在晋江广种地参,更向甘肃、新疆等省下单种植。

(来源:东南早报)

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